₺506,00
Burunda ilk karşılayan, taze salatalığın su gibi berrak ve gevrek ferahlığı; hemen ardından kuzu kulağının yeşil, hafif mayhoş ve topraksı dokunuşu geliyor. Bu ikili, yağmurdan hemen sonraki bir bahçeyi anımsatıyor: bir yanda çiyli salatalık yaprakları, diğer yanda nemli topraktan yeni kopmuş kuzu kulağı.
Damakta net iki aşama: önce salatalığın sulu, serinletici ve neredeyse mineralli ferahlığı dilin üzerini kaplıyor. Tam bu ferahlık doruk yaparken, kuzu kulağının hafif ekşimsi, çimenimsi ve yumuşak asidik karakteri devreye giriyor. Cordialin canlı asiditesi bu iki lezzeti birbirine bağlıyor; salatalığın “ıslak” ferahlığını, kuzu kulağının “yeşil” dokusuyla dengeliyor. Ağızda temiz, parlak ve içimi kolay bir his bırakıyor.
Bitiş, salatalığın uzayan serinliği ile kuzu kulağının hafif buruk, yeşil bitişle sonlanıyor. Ferah, susatan ve tekrar içilesi.
Neden Barart ?